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diary with petit photos from the atelier
 

雨に晴れに、風吹きにくしゃみに...慌ただしく落ち着かない春先の天気。

そんな中だからこその、ご褒美のようなドラマチックな光景に出逢えたりするのも、また春先なのである。


開業前、結構慌ただしい納期の中ながら、デザインに関わらせていただいた横浜の「カモメベーグル」。オープン以来、もっちりした天然酵母の食感でなかなかの人気を集めているそうである。

食感や味の部分には関わっていないのであるが、良い噂を聞くと晴れがましい心持ちなのである。

件のベーグルは、まだ試作品しか食べれていないので、次の仕事が落ち着いたら、早く横浜に食べに行きたいのである。



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